Простой и экономичный способ выращивания картофеля разработали в Петербурге
Исследователи Санкт-Петербургского Федерального исследовательского центра РАН (СПб ФИЦ РАН) создали подход для ускоренного размножения ценных сортов семенного картофеля, который позволяет высаживать клубни сразу в почву без предварительной дорогостоящей обработки. Разработка в первую очередь направлена на снижение затрат дачников и небольших подсобных хозяйств, на которые сегодня приходится почти две трети производства картофеля всей России.
Сегодня огромное количество сортов и гибридов картофеля возделывается в более чем 150 странах мира. Его клубни содержат большое количество уникальных по качеству питательных веществ. Так, картофельный белок (в клубне накапливается до 4,6%) содержит все восемь необходимых человеку незаменимых аминокислот, а потребление всего лишь 600 г картофеля в день полностью удовлетворяет потребность человека в витаминах.
Вместе с тем, из 5 тысяч известных в мировом картофелеводстве сортов для возделывания достаточно широко используют лишь несколько сотен. Причем даже новые сорта, которые селекционеры мира создают практически ежегодно, оказываются недолговечными. И прежде всего – из-за быстрой деградации и потери положительных качеств по причине поражения вирусной инфекцией.
Защита от утраты важных свойств картофеля на ранних стадиях размножения осуществляется посредством использования специальной технологии – культуры in vitro (т.е. предварительно семенной материал выращивается в специальных лабораториях). Она требует наличия дорогостоящего оборудования, значительных временных затрат (несколько суток), особых компонентов для создания питательной среды, привлечения к работе высококвалифицированных специалистов, а весь процесс проходит в строго стерильной среде, чтобы не допустить распространения инфекций.
Поэтому полученный продукт характеризуется высокой стоимостью – это особо чувствительно для дачников и небольших подсобных хозяйств России, которые сегодня производят около двух третей всего картофеля страны (11,4 из 18 млн тонн) и являются важнейшей социальной группой, обеспечивающей продовольственную безопасность страны в данном секторе сельского хозяйства.
«Мы разработали подход, который позволяет защищать картофельные клубни от инфекций и выращивать их в условиях квартиры, дома или дачного участка, поскольку предложенный подход не требует использования дорогих реагентов и наличия лабораторного оборудования. За счет этой технологии мы можем получить достаточное количество клубней ценных сортов картофеля для посадки в короткие сроки», – рассказывает старший научный сотрудник Новгородского НИИ сельского хозяйства (филиал СПб ФИЦ РАН) Николай Семчук.
В рамках предложенного подхода клубни картофеля изолируют от солнечных лучей и других источников света и помещают на 24 часа в условия с влажностью воздуха 90-95% и переменной температурой от 12-15 до 21-25 градусов. В домашних условиях для создания переменной температуры можно использовать бытовую батарею отопления с обязательным контролем температурного режима. Клубни можно расположить на нем, используя непрозрачную емкость (например, пакет или коробку).
В процессе температурной обработки на клубне начинается формирование выросших при недостатке света ростков с образованием на них так называемых корневых бугорков – зачатков придаточных корней. Затем ростки отламываются от материнского клубня и удаляются. После чего клубни можно сразу посадить в почву или грунт для выращивания овощных и цветочных культур и растить при обычных для картошки условиях.
«В случае применения нашего подхода нет необходимости проводить стерилизацию пробирок, боксов, помещения, рук операторов – это значительно ускоряет процесс выращивания клубней при той же урожайности. Отпадает также потребность в приготовлении сложных, дорогих и к тому же – всегда стерильных питательных композиций. Если учесть, что современные российские мощности по производству высококачественных миниклубней могут удовлетворить менее 10% потребности в посадочном материале, то использование представленных технологий в какой-то мере позволяет смягчить достаточно сложную ситуацию в производстве картофеля», – отмечает Николай Семчук.
Предложенный учеными СПб ФИЦ РАН подход запатентован (Патент на изобретение «Способ ускоренного размножения клубней картофеля ex vivo», № 2810554). В его разработке приняли участие специалисты Новгородского НИИСХ – О.В. Балун, Н.Н. Семчук, ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха – Е.В. Овэс, НовГУ им. Ярослава Мудрого – С.Н. Гладких, ИАЭП – филиал ФГБНУ ФНАЦ ВИМ – А.Н. Перекопский, и ООО «Агропромышленная компания „Любовское“» – Ю.Н. Ефременко.
Источник информации: СПб ФИЦ РАН
Источник фото: Marko Paakkanen / Pixabay
Разместила: Ирина Усик