Найден способ извлечь максимум биологически активных веществ из степной травы
Химики СПбГУ и Военно‑медицинской академии имени С.М. Кирова выяснили, что при выделении ценных компонентов из сырья необходимо подбирать не только химический состав растворителя, но и его вязкость. При таком подходе итоговый выход антиоксидантов и полифенольных соединений из лекарственного растения солянка холмовая вырос в несколько раз, что значительно упрощает разработку новых лекарств и биологически активных добавок на натуральной основе. Результаты исследования, поддержанного грантом РНФ, опубликованы в научном журнале Microchemical Journal.
Фитосырье содержит множество полезных элементов, которые способны бороться с воспалением и защищать клетки организма от повреждений. Среди таких соединений: флавоноиды из яблок, фруктов и ягод, полифенолы из розмарина, базилика и других культур, танины из дуба, ели и прочих деревьев. Обычно их добывают из природных источников в лабораторных условиях с помощью органических растворителей, загрязняющих окружающую среду и небезопасных для человека. Поэтому экстракты — растительные концентраты — приходится дополнительно очищать, что усложняет процесс производства медикаментов.
Есть и другой подход, при котором в качестве экстрагента используется обычная вода — это безопаснее и экологичнее, однако такой вариант недостаточно эффективен. Поэтому ученые ищут простые и «зеленые» альтернативы для получения максимального количества действующих ингредиентов из лекарственных трав.
Исследователи Санкт‑Петербургского государственного университета разработали эффективный способ выделять биоактивные компоненты из фитосырья Salsola collina (солянка холмовая). Эта степная флора вырабатывает большое количество противовоспалительных веществ, а также молекулы, защищающие клетки печени и нервной ткани от разрушения.